雷恩（Rheon）自動機中的“Rheon"源自流變學。 流變學指的是以物體具有的“黏性"、“彈性"這些性質(zhì)為基礎研究弄清物體的流動的科學。敝公司從以該流變學為基礎的應用工程學出發(fā)，巧妙利用“黏性"、“彈性"條件制造出能夠不損傷食物敏感易變的味道和口感的同時進行塑型的自動化系統(tǒng)。 一直以來，我們作為食品制造機器的先鋒，成功實現(xiàn)了逐漸走向衰退的全球傳統(tǒng)食品的自動化生產(chǎn)等，為了豐富人們的飲食生活進行著各種各樣的活動.迄今為止，雷恩的食品加工制造機械已出貨至世界127個國家和地區(qū)。 在各個國家和地區(qū)，制作該地的當?shù)厥称?，制作全新食品，為?chuàng)造世界上的豐富的飲食文化做貢獻。目前的顧客數(shù)為日本：9,000家公司，美國：1,900家公司，歐洲：2,700家公司，亞洲：3,800家公司。在世界上與17,400家公司進行交易。敝司在實現(xiàn)全球市場的企業(yè)理念方面上持續(xù)進步

烤架式烤箱

烤架式烤箱的特點：

1.從發(fā)酵、燒制到冷卻工序，始終以烤架為單位進行作業(yè)，與以托盤為單位作業(yè)的甲板烤箱和卷式烤箱相比，可以實現(xiàn)極大的節(jié)省人力。

2.將裝有產(chǎn)品的頂板插在架子上，直接放入烤箱烘烤。

3.HVS蒸汽發(fā)生器通過向爐內(nèi)加熱的許多鋼球噴水，瞬間產(chǎn)生大量蒸汽。硬質(zhì)系的面包，特別是長棍面包，能做出清爽的口感。

根據(jù)TCC熱風循環(huán)系統(tǒng)，用向上的熱風給予下火效果，低風速·大風量能燒結(jié)。